长沙方泰医院怎么样?诊疗技术完善 用专业呵护您的肝健康

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炸酱面,这是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,这个炸酱面也是可以自己在家里做的,自制炸酱面的做法步骤是怎样的?炸酱面的酱料包怎么做好吃:

自制炸酱面的做法和步骤:

炸酱面的做法:

1.五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用

2.海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱

3.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香

4.倒入调好的酱料翻炒,此谓炸酱,略炒后加少许水继续翻炒

5.将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味

6.出锅前可适当调入少许白糖,因各种酱料已足够咸,不需要再加任何调味

7.炸酱做好后,用大锅煮沸足量的水,将面条煮好捞出,码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等),浇上炸酱,拌好就可以开吃了

炸酱面酱料包怎么做好吃:

1.切好葱姜蒜末

2.准备好肉丁,肥瘦分开放

3.放油,先放肥肉丁翻炒2分钟,倒入瘦肉,翻炒2分钟,放调料,倒少量劲酒,后放入白萝卜丁

4.放入葱姜蒜末,小火5分钟后出锅

炸酱面自己做的方法就介绍到这里了,赶快来试试,要注意酱料包,这是超级重要的。

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